Συνταγές για γεύματα

Πρωτεϊνούχο γεύμα Φθινοπώρου

Κυριακή, 25 Σεπτέμβριος 2016 Γεύματα
Το καλοκαίρι τελείωσε. Ήρθε η ώρα να επαναφέρουμε τα λησμονημένα όσπρια. Η σημερινή θρεπτική πρόταση, σας καλεί σε μια φθινοπωρινή βραδινή πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων.…

Πλήρες φυτοφαγικό γεύμα

Κυριακή, 14 Φεβρουάριος 2016 Γεύματα
Η πρόταση που ακολουθεί μπορεί να αποτελέσει ένα γευστικό και χορταστικό μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Το ρύζι μπασμάτι, η πατάτα και η γλυκοπατάτα έχουν χαμηλή…
Την άνοιξη, υπάρχουν φορές που πεινάς και λόγω ζέστης επιθυμείς κάτι δροσιστικό, εύπεπτο και κυρίως γρήγορο. Το σπιτικό μούσλι "Spartacus", μπορεί να φαγωθεί ως πρωινό…

Φασόλια Χάνδρες

Κυριακή, 18 Αύγουστος 2013 Γεύματα
• 260γρ. φρέσκα φασόλια χάνδρες• 3 καρότα• 2 – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα• ½ λεμόνι• 1 τομάτα• 1 αβοκάντο• Θρούμπι• Ρίγανη• Σουκρούτ ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Καθαρίστε τα φασόλια…

Ωμό Τυρί Σπόρων

Κυριακή, 04 Αύγουστος 2013 Γεύματα
• 1 1/5 φλιτζάνι ωμός & ανάλατος ηλιόσπορος• 1/2 φλιτζάνι ωμό & ανάλατο σουσάμι• 1 φλιτζάνι ρετζούβελακ ή νερό πηγής (+ 1 κάψουλα προβιοτικών) Εκτέλεση…

Μπιφτέκια Ροβίτσας

Σάββατο, 27 Ιούλιος 2013 Γεύματα
• 100γρ. φυτρωμένη Ροβίτσα• 100γρ. φυτρωμένα φιστίκια (ωμά & ανάλατα)• 2 – 3 σκελίδες σκόρδο• ½ χούφτα φρέσκο δυόσμο• ¼ κόκκινη πιπεριά• ½ λεμόνι• Λίγη…

Μαυρομάτικα

Δευτέρα, 17 Ιούνιος 2013 Γεύματα
• 500γρ. μαυρομάτικα φασόλια ξερά ή φρέσκα• 2 κόκκινες πιπεριές• 2 – 3 κρεμμυδάκια φρέσκα• ½ ματσάκι μαϊντανό• ½ λεμόνι• 2 κ.σ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Μουσκέψτε…
• 4 – 5 τομάτες (ανάλογα τα άτομα στα οποία θα σερβίρουμε)• 100γρ. μουσκεμένα και ξεφλουδισμένα αμύγδαλα• 1 χούφτα δυόσμο• 2 – 3 φυλλαράκια μαϊντανό•…

Ριζότο κουνουπίδι

Πέμπτη, 11 Απρίλιος 2013 Γεύματα
• 100γρ. ρύζι αναποφλοίωτο• 200γρ. μπουμπουκάκια κουνουπίδι• 1 μεγάλο καρότο• 1 κρεμμύδι ξερό• Λίγη ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Μουσκέψτε το ρύζι από βραδύς.2. Ξεπλύνετε το ρύζι.3. Βάλτε…

Μπιφτέκια με Φακές

Κυριακή, 24 Φεβρουάριος 2013 Γεύματα
• 1 ½ φλιτζάνι φύτρα φακής• 2 φλιτζάνια αμύγδαλα φυτρωμένα• 1 κρεμμύδι ξερό• 2 – 3 καρότα τριμμένα• ½ φλιτζάνι μαϊντανό• 2 – 3 σκελίδες…
• 100γρ. σιτάρι ωμό ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Μουσκέψτε το σιτάρι για 24 ώρες.2. Αλλάξτε το νερό στις 12 ώρες.3. Μετά τις 24 ώρες τα στραγγίζετε από το…

Ρεβιθόρυζο

Παρασκευή, 04 Ιανουάριος 2013 Γεύματα
• 100γρ. ρεβίθια ωμά φυτρωμένα• 100γρ. ρύζι μπασμάτι• 1 αβοκάντο• Λίγο κρόκο Κοζάνης ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Ατμοβράζετε τα ρεβίθια για 15 λεπτά2. Στη συνέχεια βράζετε το ρύζι…
• 3 πιττάκια φαγόπυρου• 1 μεγάλο αβοκάντο• 1 κρεμμύδι ξερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Καθαρίζετε το αβοκάντο και το πολτοποιείτε με ένα πιρούνι2. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το…

Ροβίτσα αλά κρέμ

Παρασκευή, 14 Δεκέμβριος 2012 Γεύματα
• 3 – 4 σκελίδες σκόρδο• 1 λεμόνι• ½ ματσάκι μαϊντανό• ½ ματσάκι ρόκα• 3 – 4 κλωνάρια σέλερυ• 2 χούφτες σπανάκι• 1 αβοκάντο• 100γρ.…

Φυτρωμένα Ρεβίθια

Σάββατο, 24 Νοέμβριος 2012 Γεύματα
• 100γρ. ρεβίθια ωμά ΕΚΤΕΛΕΣΗ1. Μουσκέψτε τα ρεβίθια για 24 ώρες.2. Αλλάξτε το νερό στις 12 ώρες.3. Μετά τις 24 ώρες τα στραγγίζετε από το…
• 2 Καρότα• 1 μεγάλη Γλυκοπατάτα• 1 Κρεμμύδι ξερό• 2 σκελίδες Σκόρδο• Μια Καρδιά μαρουλιού• 1 κ.σ. coconut oil ή ελαιόλαδο• 1 αβοκάντο (προαιρετικό) ΕΚΤΕΛΕΣΗ1.…
• 150gr φακές φυτρωμένες• ½ φλιτζάνι καλαμπόκι φρέσκο• ½ φλιτζάνι καρότο κομμένο σε κυβάκια• ½ φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια* 1 φλιτζάνι = 250ml…

Αρακάς με Κουνουπίδι

Σάββατο, 25 Αύγουστος 2012 Γεύματα
250γρ. Αρακάς 2 φλιτζάνια κουνουπίδι 1 κρεμμύδι ξερό 1 καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 φλιτζάνι φασολάκια πράσινα 1 κ.σ. ηλιόσπορος τριμμένος Σως • 1 λεμόνι•…

Κινόα με Λαχανικά

Τετάρτη, 25 Απρίλιος 2012 Γεύματα
½ φλιτζάνι κινόα άσπρο & κόκκινο 2 φλιτζάνια κουνουπίδι 1 μικρό κολοκυθάκι 1 μικρό καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλο αβοκάντο ½ κ.γ. τούρμερικ (κιτρινόριζα)…

Κινόα με Γλυκοπατάτες!

Πέμπτη, 06 Οκτώβριος 2011 Γεύματα
Συστατικά: 1 φλιτζάνι Κινόα (100gr. ωμό) 2 μέτρια βιολογικά Καρότα 2 μέτριες Γλυκοπατάτες 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. θρούμπι 1 κ.σ. λάδι 1/2 λεμόνι Τρόπος…