Καλησπέρα (Bunaseara),
Ειλικρινά έχω τόσα να σου πω και δεν ξέρω από που να ξεκινήσω… όμως θα προσπαθήσω να μην σε κουράσω. Όταν το 1998 αποφοίτησα από το Educatia fizica si sport στο Cluz-Napoca και επέστρεψα στην γκρίζα τσιμεντένια Αθήνα ήθελα να ξαναγυρίσω πίσω στο Κλουζ σε αυτή την καταπράσινη πόλη! Φυσιολάτρης και με απέχθεια για το κρέας από μικρή… όμως με πίεζαν να το τρώω! Κατέληξα στον Παρνασσό να διδάσκω σκι και μετά από κάποια χρόνια παντρεμένη με 2 παιδιά να ζω κοντά στην Κόρινθο ως personal trainer και να αναλαμβάνω άτομα για δίαιτα προωθώντας την χορτοφαγία.
Θαυμάστρια του αειμνήστου Ηλία Πέτρου αλλά ο μέντοράς μου είσαι εσύ φίλε μου Σπάρτακε διότι 10 χρόνια ήμουν χορτοφάγος της πλάκας τελικά! Σε ευχαριστώ που μου έμαθες για τα ένζυμα! Τι γυμνάστρια είμαι εγώ όταν δεν έχω βασικές γνώσεις! Τώρα πια μετά από πολύ μελέτη μέσω του site σου βρίσκομαι στο μεταβατικό στάδιο προς την ωμοφαγία με καθημερινούς χυμούς για τους οποίους δεν γνώριζα τι μας προσφέρουν σε κυτταρικό επίπεδο… σε ευχαριστώ εγώ και η οικογένειά μου που μας έμαθες να τρώμε και να πίνουμε! Αγαπάω τη φύση, αγαπάω τα ζώα, αγαπάω τον Χριστό και την Παναγία μας, αγαπάω την Ελλάδα μας, αγαπάω όλους τους ανθρώπους και θέλω να τους βοηθάω να χάνουν κιλά μέσω της άσκησης και της σωστής διατροφής για το καλό της υγείας τους, βλέποντας εμένα ως ζωντανό παράδειγμα. Τα βιβλία σου “Πρωτόκολλο υγείας” και “Το Θαύμα των χυμών” είναι καταπληκτικά και θα έπρεπε να διδάσκονται σε ολόκληρο το (άθλιο) εκπαιδευτικό σύστημα! Στενοχωριέμαι για την κατάντια των παχύσαρκων πλέον Ελλήνων και ιδιαιτέρως των παχύσαρκων παιδιών που βλέπω καθημερινά στα σχολεία…
Η μαθήτρια σου,
Χαρούλα Παναγιωτοπούλου
Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής