Ποια η διαφορά της μαγιάς μπύρας & της διατροφικής μαγιάς;

Η κλασσική και διαδεδομένη μαγιά μπύρας, ναι μεν περιέχει όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β (και Β12), αλλά αποτελεί υποπροϊόν της ζυθοποιίας με κύρια χαρακτηριστικά την άσχημη και συνήθως στυφή – πικρή γεύση και κυρίως την αδυναμία πέψης. Αντιθέτως, η διατροφική μαγιά (nutritional yeast), έχει φανταστική γεύση η οποία μοιάζει με λιωμένο τυρί. Αυτός ο κωδικός είναι απαραίτητος σε όσους ακολουθούν αυστηρή vegan διατροφή και δεν επιθυμούν να λαμβάνουν συμπλήρωμα Β12. Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ψευδαργύρου, RNA, DNA, και σεληνίου. Επέλεξε κάποιον κωδικό σε νιφάδες και κατανάλωνε καθημερινά 10 – 20 γρ. μέσα σε σαλάτες, όσπρια ή χυμούς. Η καλύτερη και πιο αξιόπιστη διατροφική μαγιά και σε ιδιαίτερα προσιτή τιμή είναι η διατροφική μαγιά της Now foods και μπορείς να την προμηθευτείς από το i-herb.