Ο χυμός σιταρόχορτου αναγνωρίζεται όλο και περισσότερο ως μια ισχυρή εναλλακτική λύση στον καφέ για την ενίσχυση των επιπέδων ενέργειας. Ο χυμός σιταρόχορτου είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες B, C, E, 90 μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία συμπεριλαμβανομένου του καλίου και του μαγνησίου και 19 αμινοξέα που συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα…
Τα παντζάρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, ανόργανα άλατα (μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, βόριο, πυρίτιο και σελήνιο), βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, φυλλικό οξύ, Β12) και επίσης 50% φαινολικές ενώσεις συμπεριλαμβανομένων των βηταλαϊνών, των καροτενοειδών, των φαινολών, καθώς και σύνθετους υδατάνθρακες και ανόργανα νιτρικά άλατα. Αυτό…
Την άνοιξη του 1993, δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Folk Medicine Journal” ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον επιστημονικό άρθρο από τον Ούγγρο ιατρό Dr. Alexander Ferenczi. O Dr. Ferenczi που τιμήθηκε με το βραβείο Νόμπελ, ως εργαζόμενος στο περιφερειακό νοσοκομείο Csoma τη δεκαετία 1950-60 διαπίστωσε ότι τα ωμά παντζάρια σε μορφή σαλάτας, φρέσκου χυμού και σε μορφή σκόνης χυμού,…
Τα φύτρα μπρόκολου 3-4 ημερών είναι μια υπερδύναμη θρεπτικών συστατικών που έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, ιδιαίτερα για τους καρκινοπαθείς. Μαζί με τα υπόλοιπα σταυρανθή λαχανικά όπως το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τη ρόκα, τα ραπανάκια, το άσπρο και κόκκινο λάχανο, το κινέζικο λάχανο και τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν ένα ένζυμο που ονομάζεται μυροσινάση. Η…
Το 1992, ο Dr. Paul Talalay και ο Dr. Yuesheng Zhang στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, εντόπισαν στο μπρόκολο την ουσία σουλφοραφάνη και προσδιόρισαν την πολύ ισχυρή προληπτική δράση της κατά του καρκίνου. Είναι πλέον σαφές από μελέτες σε κυτταρικές καλλιέργειες, μελέτες σε ζώα και μελέτες σε ανθρώπους – τόσο επιδημιολογικές όσο…
Ο Καρκίνος του Παχέος Εντέρου, είναι ένας από τους πιο συχνά διαγνωσμένους τύπους καρκίνου τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, αντιπροσωπεύοντας το 9% όλων των θανάτων ετησίως που σχετίζονται με τον καρκίνο. Η χειρουργική αφαίρεση, θεωρείται σήμερα, η κύρια θεραπευτική προσέγγιση για τον καρκίνο παχέος εντέρου. Ωστόσο, η χειρουργική επέμβαση από μόνη της παρέχει…