Το 1992, ο Dr. Paul Talalay και ο Dr. Yuesheng Zhang στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, εντόπισαν στο μπρόκολο την ουσία σουλφοραφάνη και προσδιόρισαν την πολύ ισχυρή προληπτική δράση της κατά του καρκίνου. Είναι πλέον σαφές από μελέτες σε κυτταρικές καλλιέργειες, μελέτες σε ζώα και μελέτες σε ανθρώπους – τόσο επιδημιολογικές όσο…
Υπάρχει μια οικογένεια λαχανικών που ονομάζεται σταυρανθής και ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα λαχανικά καθώς διαθέτει θαυμαστές προληπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Στην οικογένεια των σταυρανθών λαχανικών ανήκουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το άσπρο και κόκκινο λάχανο, το κινέζικο λάχανο, η λαχανίδα ή κέϊλ και λιγότερο η ρόκα. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, το μπρόκολο…
Όλο και περισσότερες μελέτες υποστηρίζουν τη θεωρία των καρκινικών βλαστικών κυττάρων, η οποία αναφέρει ότι ο καρκίνος του μαστού ξεκινά και συντηρείται από έναν μικρό πληθυσμό βλαστοκυττάρων του μαστού. Η διαθέσιμη σήμερα χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία, δεν είναι σε θέση να καταστείλουν τον πληθυσμό των καρκινικών βλαστοκυττάρων, ενώ αντίθετα, πειράματα που πραγματοποιήθηκαν τόσο σε ζώντα οργανισμό…
Η Βήτα-Καρoτίνη, θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά καθώς προστατεύει τα κύτταρα από τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η οποία μεταβολίζεται στο συκώτι και για αυτό ονομάζεται και πρoβιταμίνη Α. Β-Καροτίνη, περιέχουν όλα τα κίτρινα και πορτοκαλί λαχανικά και φρούτα, με τα καρότα να κατέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα. Σε μια πρόσφατη…
Εκατοντάδες ιατρικές μελέτες-έρευνες, έχουν αναδείξει τις αντικαρκινικές και θεραπευτικές ιδιότητες του Μπρόκολου. Βρετανοί επιστήμονες του Ινστιτούτου Έρευνας Τροφίμων, διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που έτρωγαν τουλάχιστον μία μερίδα Μπρόκολου καθημερινά (100-150γρ), κατάφεραν να μεταβάλλουν τα πρότυπα γονιδιακής δραστηριότητας στον προστάτη τους, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι χημικές ουσίες του Μπρόκολου, μπορεί να είναι σε θέση να…
Ο καρκίνος του μαστού, ΔΕΝ εμφανίζεται ξαφνικά από το πουθενά, καθώς δεν πρόκειται για Θεία τιμωρία ούτε φυσικά για τυχαίο γεγονός! Η προδιάθεση λόγω κληρονομικότητας (γονίδια), ευθύνεται σε ποσοστό 5-7% για τον καρκίνο του μαστού. Για το 93-95%, υπεύθυνος παράγοντας είναι οι ανισορροπίες στο σώμα για πολλά χρόνια (πριν ακόμα διαγνωστεί ο καρκίνος), που…