Ωμέγα 3 – Omega 3

Ο λιναρόσπορος σε σκόνη είναι δύο φορές πλουσιότερος σε Ωμέγα 3, από τα ψάρια.Το σταμναγκάθι και η γλιστρίδα (αντράκλα), είναι τρεις φορές πλουσιότερα σε Ωμέγα 3 από τα ψάρια.2 κ.σ. λινέλαιο ψυχρής σύνθλιψης ή 4 κ.σ. αλεσμένος λιναρόσπορος, και καθημερινά σταμναγκάθι ή γλιστρίδα καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες του σώματος σε Ωμέγα 3.

Μαυρομάτικα

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 500γρ. μαυρομάτικα ξερά φασόλια • 2 κόκκινες πιπεριές • 2 – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια • ½ ματσάκι μαϊντανό • ½ λεμόνι • 2 κ.σ. λινέλαιο (προαιρετικό)   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Μουσκέψτε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ. 2. Ξεπλύνετε τα φασόλια. 3. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα να βράσουν μαζί με…