Μπιφτέκια Ροβίτσας

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 100γρ. φυτρωμένη Ροβίτσα • 100γρ. φυτρωμένα φιστίκια (ωμά & ανάλατα) • 2 – 3 σκελίδες σκόρδο • ½ χούφτα φρέσκο δυόσμο • ¼ κόκκινη πιπεριά • ½ λεμόνι • Λίγη ρίγανη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Πολτοποιούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πλάθουμε το μείγμα σε σχήμα μπιφτεκιού. 2.…

Περισσότερα

Pina Colada Πράσινο Smoothie

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 4 φλιτζάνια φρέσκο ή κατεψυγμένο ανανά • 2 φλιτζάνια νερό πηγής ή αμυγδαλόγαλο ή γάλα μακαντάμια • 2 φλιτζάνια πάγο (εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκο ανανά) • 1 φλιτζάνι πλυμένα & ψιλοκομμένα πράσινα φυλλώδη λαχανικά εποχής (όπως: σπανάκι ή μαρούλι) • ½ φλιτζάνι τρίμμα ή αποξηραμένα κομμάτια ψίχα καρύδας (χωρίς ζάχαρη)…

Περισσότερα

Μαυρομάτικα

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 500γρ. μαυρομάτικα ξερά φασόλια • 2 κόκκινες πιπεριές • 2 – 3 φρέσκα κρεμμυδάκια • ½ ματσάκι μαϊντανό • ½ λεμόνι • 2 κ.σ. λινέλαιο (προαιρετικό)   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Μουσκέψτε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ. 2. Ξεπλύνετε τα φασόλια. 3. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα να βράσουν μαζί με…

Περισσότερα

Πορτοκάλι, μήλο & Αμυγδαλόγαλο

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο, σπιτικό αμυγδαλόγαλο • 1 μήλο (κόκκινο) • 1 πορτοκάλι  * 1 φλιτζάνι = 250ml   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Καθαρίστε την φλούδα από το πορτοκάλι. 2. Ρίξτε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες μείγμα.

Περισσότερα

Γεμιστές Τομάτες αμυγδάλου

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 4 – 5 τομάτες (ανάλογα τα άτομα στα οποία θα σερβίρουμε) • 100γρ. μουσκεμένα και ξεφλουδισμένα αμύγδαλα  • 1 χούφτα δυόσμο • 2 – 3 φυλλαράκια μαϊντανό • 1 σκελίδα σκόρδο • 2 κ.σ. χυμό λεμόνι • ½ αβοκάντο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Μουσκέψτε τα αμύγδαλα για 24 ώρες…

Περισσότερα

Σαλάτα με φυτική μαγιονέζα

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 1 μικρό κουνουπίδι • 3 – 4 καρότα • ½ μεγάλο άσπρο ρεπάνι • 1/2 αβοκάντο • 100ml φρέσκο, σπιτικό αμυγδαλόγαλο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Τρίψτε το κουνουπίδι, τα καρότα και το ρεπάνι στον ψιλό τρίφτη. 2. Μαλάξτε για 1 – 2 λεπτά όλα τα συστατικά με το χέρι. 3.…

Περισσότερα