Σαλάτα με φυτική μαγιονέζα

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 1 μικρό κουνουπίδι • 3 – 4 καρότα • ½ μεγάλο άσπρο ρεπάνι • 1/2 αβοκάντο • 100ml φρέσκο, σπιτικό αμυγδαλόγαλο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Τρίψτε το κουνουπίδι, τα καρότα και το ρεπάνι στον ψιλό τρίφτη. 2. Μαλάξτε για 1 – 2 λεπτά όλα τα συστατικά με το χέρι. 3.…

Περισσότερα

MilkShake Παπάγια με μπανάνα

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 1 φλιτζάνι φρέσκο, σπιτικό γάλα από κολοκυθόσπορο • ½ μέτρια παπάγια • 1 ώριμη μπανάνα * 1 φλιτζάνι = 250ml   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίξτε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και χτυπήστε στην υψηλή ταχύτητα,  μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες μείγμα.

Περισσότερα

Ριζότο κουνουπίδι

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 100γρ. ρύζι αναποφλοίωτο • 200γρ. μπουμπουκάκια κουνουπίδι • 1 μεγάλο καρότο • 1 κρεμμύδι ξερό • Λίγη ρίγανη   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Μουσκέψτε το ρύζι από το προηγούμενο βράδυ. 2. Ξεπλύνετε το ρύζι. 3. Βάλτε το σε ένα κατσαρολάκι να βράσει μαζί με 3 φλιτζάνια νερό πηγής. Χαμηλώστε τη…

Περισσότερα

Ωμή Παντζαροσαλάτα με ρεπάνια

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 2 βολβούς παντζαριού • 3 – 4 κόκκινα ρεπάνια • 1 – 2 μπουκέτα κουνουπιδιού • 1 αβοκάντο • 1 λεμόνι • 1 – 2 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ • Τρίψτε στον ψιλό τρίφτη τα μπουκέτα κουνουπιδιού, τα ρεπάνια και τους βολβούς από παντζάρι. • Σερβίρετε σε…

Περισσότερα

Βιταμίνη C «ο γιατρός»

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 2 – 3 μήλα gala ή άλλη αγαπημένη ποικιλία • 2 πορτοκάλια   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια. 2. Ψιλοκόψτε τα μήλα (χωρίς τα κουκούτσια). 3. Ρίξτε όλα τα φρούτα στο μπλέντερ. 5. Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα  (ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό).…

Περισσότερα

Καταπράσινο Smoothie

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 2 κλωναράκια φρέσκο δυόσμο • 1 χούφτα φύτρα άλφα άλφα • 2 μήλα κομμένα (χωρίς κουκούτσια) • 2 στυμμένα λεμόνια ή λάϊμ • 1 μικρή χούφτα μαρούλι ή σπανάκι • 4 φλιτζάνια νερό πηγής • 2 – 3 κ.σ. μέλι (εάν το θέλετε γλυκό)   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίξτε όλα…

Περισσότερα