Χιονισμένα Μακαρόνια Κολοκυθιού

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 2 – 3 μέτρια κολοκυθάκια • ¼ Κουνουπίδι (αντί για κεφαλοτύρι)   ΝΤΡEΣΙΝΓΚ • 1 κόκκινη πιπεριά • 1 μέτρια τομάτα • 1 χούφτα κουκουναρόσπορο • 1 Λεμόνι • 1 Αβοκάντο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Περάστε τα κολοκυθάκια από το spiralizer και έπειτα ατμοβράστε τα για 10 – 15…

Μαρουλοσαλάτα με τριμμένο καρότο

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 1 καρδιά μαρουλιού • 2 μεγάλα Καρότα • 1 Κρεμμύδι ξερό ή 2 φρέσκα κρεμμυδάκια   ΝΤΡEΣΙΝΓΚ • 1 χούφτα Κουκουναρόσπορο ή κάσιους • 1 λεμόνι (χυμό) • 1 αγγουράκι ή 4 κ.σ. νερό (πηγής ή εμφιαλωμένο) • 1 Αβοκάντο • 1 κ.γ. Ρίγανη • 1 κ.γ. θρούμπι…

Πράσινη Καλοκαιρινή Πουτίγκα

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: • 1 μεγάλο αγγούρι • 1 ξινόμηλο • ½ λεμόνι • 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο   ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ (κομμένα), δίπλα στον αποχυμωτή. 2. Αποχυμώστε διαδοχικά το λεμόνι (βγάλτε τη φλούδα), το μήλο και τέλος το αγγούρι. 3. Ρίξτε το χυμό στο μπλέντερ…

Θαλασσινή Σαλάτα Λαχανικών με Φύκια & Αβοκάντο

Για αυτή την συνταγή θα χρειαστείς: 1 αγγούρι κομμένο σε λεπτές ροδέλες 2 μέτριες τομάτες κομμένες σε ροδέλες ½ μεγάλο αβοκάντο κομμένο σε κύβους 1 χούφτα φυλλαράκια βασιλικού (περίπου 10 φύλλα) Φύκια μουσκεμένα (όποια σας αρέσουν) Μαρούλι ή σπανάκι ή λάχανο κόκκινο (προαιρετικό) Ρίγανη ή θρούμπι Λινέλαιο Χυμό από 1 λεμόνι (προαιρετικό) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετήστε σε…